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无骨鸡爪怎么做法(食材_无骨鸡爪的制作方法和配料窍门)

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导读  虽然鸡爪总是我们很喜欢的一种美味,但是如果换做是无骨的鸡爪,那么相信肯定会有更多人喜欢的,但是有些人想要自己动手制作无骨鸡爪,但在掏骨头的这方面就远远着挡住了下一步,那么应该怎么做才简单呢。  我

大家好,星光生活网小编来为大家解答问题。无骨鸡爪怎么做法,食材_无骨鸡爪的制作方法和配料窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来了解下吧!

  虽然鸡爪总是我们很喜欢的一种美味,但是如果换做是无骨的鸡爪,那么相信肯定会有更多人喜欢的,但是有些人想要自己动手制作无骨鸡爪,但在掏骨头的这方面就远远着挡住了下一步,那么应该怎么做才简单呢。

无骨鸡爪怎么做法(食材_无骨鸡爪的制作方法和配料窍门)  第1张

  我们准备好需要的食材,鸡爪适量、蒜蓉辣椒酱、白醋、白糖、大蒜瓣、姜、冰块或者冰水,鸡爪洗干净,多泡几遍水,我们可以用剪刀把鸡爪上的尖尖爪子剪掉,这样可以避免抓伤,锅里烧水,放入几片姜,水煮开后倒入鸡爪,在煮的时候会有白色的浮沫,把这些捞干净,大概煮了10分钟左右看一下有没有熟,有熟的话就可以关火了,没熟继续煮一会儿。

无骨鸡爪怎么做法(食材_无骨鸡爪的制作方法和配料窍门)  第1张

  煮熟之后捞出来泡水,泡完水之后就是去骨的关键步骤了,我们用小刀在背后的每一根抓子上划一刀,但是要注意不要划到手了,划好之后在第二个关节上向下弯曲,在左右旋转就出来,如果出不来就多尝试几下,或者在划深一点,第一次总会失败的,多试几下你就能知道怎么去取骨了。

无骨鸡爪怎么做法(食材_无骨鸡爪的制作方法和配料窍门)  第1张

  取骨完之后就可以进入最后一步了,把蒜蓉辣椒酱、白醋、白糖、大蒜瓣、姜片、冰块都倒在一起搅拌,搅拌好之后把鸡爪倒进去搅拌均匀腌制一个晚上,记得要放在冰箱里腌制,避免出现异味或者变质,等到第二天就可以开始食用了。

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无骨鸡爪怎么做法(食材_无骨鸡爪的制作方法和配料窍门)

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