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凉拌菜怎么做才好吃(凉拌菜怎么做颜色好看)

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导读1、食材准备:毛芹菜、胡萝卜、洋葱、盐、麻辣油、芝麻红油、白糖。 2、把毛芹菜洗净,胡萝卜洗净去皮,切小丁。 3、开水加胡萝卜丁,烫2分钟捞起,用凉水过凉,沥干水分。 4、毛芹菜下开水里烫变色捞起。

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1、食材准备:毛芹菜、胡萝卜、洋葱、盐、麻辣油、芝麻红油、白糖。

2、把毛芹菜洗净,胡萝卜洗净去皮,切小丁。

3、开水加胡萝卜丁,烫2分钟捞起,用凉水过凉,沥干水分。

4、毛芹菜下开水里烫变色捞起。

5、用凉水过凉,挤干水分切丁,洋葱切丁。

6、把毛芹菜、胡萝卜、洋葱拌在一起。

7、加白糖、盐拌均匀。

8、加麻辣油。

9、加芝麻红油。

10、拌均匀即可。

怎么做萝卜凉拌菜,萝卜凉拌菜的做法

1、食材:萝卜500克,橘子三个,糖两勺,白醋两勺。

2、准备一个萝卜把它插成丝。

3、在萝卜丝里放入两勺白糖。

4、之后再放入两勺白醋,可以根据口味调配。

5、将加入白糖和醋的萝卜丝充分的搅拌。

6、把小桔子切成片儿进行装扮。

7、把拌好的萝卜丝放入盘中摆盘儿,即可食用。

餐厅的凉拌菜怎么做的

黄瓜削皮,去芯,拍段,加白糖和盐腌制20分钟。去水,浇上火麻油,醋并撒上些白芝麻装饰,清香不腻,爽脆可口。凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是最好的。四川凉拌菜中比较有代表性的有:廖记棒棒鸡、廖排骨、香丫坊。

会昌豆干怎么做凉拌菜

1、主料:豆腐干。

2、辅料:蒜蓉适量、生姜适量、香菜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、辣椒粉适量、生抽适量、醋适量。

3、步骤:1.将洗净的豆腐干放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味。

4、2、将豆干捞出沥干,切片放倒碗中。将上述调料中的盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉和蒜末洒到豆腐干上。

5、3、锅中放少许油烧热,淋到步骤2中,再倒入香油、生抽、老醋和香菜拌匀即可。

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