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羊肝汤的功效与作用

健康常识4个月前75

羊肝汤简介

羊肝汤主要药物组成为羊肝等。

羊肝汤的功效与作用

很多人会通过食补和药膳等来调理身体,补充营养,缓解身体的不适症状。

养肝汤是对肝脏大有裨益的汤食,多喝能达到养肝护肝的作用。

有养肝功效的食物也有很多,所以养肝汤也有很多种。

????????????????????以羊肝为题材:羊肝100克,草菇20克,枸杞5克,胡萝卜5克,香葱2棵,生姜1小块,高汤15大匙,料酒1大匙,胡椒粉小匙,精盐小匙????????????????????做法

1、香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。

枸杞用冷水浸泡、洗净备用。

2、 羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10分钟,再放入沸水汆烫一下,捞出洗净。

3、把高汤煮开,再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,再放入羊肝片烧开即可。

喝养肝汤,对于脂肪肝和酒精肝都有康复作用,肝脏负荷过重的人多喝养肝汤,肝脏有疾病、经常熬夜以及常常喝酒的人都可以多喝,还有就是肝脏排毒功能不佳、脸上皮肤不太好的人也可以多喝养肝汤,能保护肝脏,有益健康。

产妇也可以多喝养肝汤,有助于排毒和身体恢复。

祝福:家庭幸福,身体健康????????????????

菊花羊肝汤是如何制作及药用功效是什么

主料:羊肝400克辅料:鲜菊花50克熟地黄10克枸杞子10克鸡蛋50克调料:色拉油50克大葱10克姜10克盐3克味精1克料酒15克胡椒粉1克淀粉(玉米)20克香油3克各适量菊花羊肝煲的做法:

1.将鲜羊肝洗净,切去筋膜,切成薄片;

2.鲜菊花瓣用清水洗净;

3.枸杞用温水洗净;

4.熟地用温水冲洗一次;

5.鸡蛋去黄留清,加上干淀粉调成蛋清淀粉;

6.将羊肝片放入碗内,加入精盐、料酒、蛋清淀粉拌匀上浆;

7.熟地用清水熬2次,每次收药汁50克;

8.将锅置于旺火上,放入色拉油,烧至六成热,下入姜片爆香,倒入清水1000毫升,烧开,倒入煲内,再加入熟地药汁、精盐、胡椒粉、羊肝片;

9.煮至汤沸时,用筷子轻轻把羊肝片拨散,下入枸杞、菊花瓣,放入味精,撒上葱末,淋上香油即可。

什么人不宜吃羊肝

无副作用禁忌人群高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食羊肝。通过对哪些人不适合吃羊肝了解以后,我们知道它虽然是常见的食物,但并不是每个人都适合食用,我们只有根据自己的身体状况选择正确的食物才能变得健康,另外我们平时在生活中想要身体健康也要注意饮食营养的均衡。

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